El sector del arándano atraviesa una transformación acelerada impulsada por el fuerte crecimiento de su producción en los últimos años. Este aumento de volumen, junto con mercados cada vez más dinámicos y exigentes, ha obligado a los centros de manipulado a replantear sus sistemas de trabajo. En este nuevo escenario, los procesos tradicionales resultan insuficientes y la automatización se ha consolidado como un elemento clave para mantener la eficiencia operativa y la competitividad.
Los almacenes especializados en arándano requieren hoy soluciones tecnológicas capaces de gestionar el fruto con precisión desde su recepción hasta el envasado. La delicadeza de este fruto, cuya calidad depende en gran medida de mantener su firmeza y frescura, exige procesos de manipulación suaves y altamente controlados. Por ello, la automatización de las líneas de calibrado y clasificación se ha orientado a optimizar cada etapa del proceso sin comprometer la calidad final del fruto.
En este contexto, La empresa MAF RODA ha desarrollado soluciones automatizadas capaces de adaptarse a las necesidades específicas de cada central hortofrutícola, optimizando cada etapa del proceso dentro de la línea de manipulado.
Entre las innovaciones más destacadas se encuentra su calibrador Berryway, diseñado para adaptarse a distintos tipos y calibres de arándano y garantizar una manipulación especialmente delicada del fruto durante el proceso de clasificación minimizando al máximo la pérdida de la protección natural del arándano o pruina. A ello se suma la incorporación del sistema de clasificación con inteligencia artificial, Berryscan G7 junto con su nuevo software BerryQS, que permite detectar defectos con mayor precisión y analizar automáticamente distintos parámetros de calidad. Todo ello se integra en una interfaz de manejo sencilla e intuitiva, que facilita la operación de la línea y mejora la eficiencia del proceso.
Otro ámbito en evolución es el del envasado. El crecimiento del consumo y la diversificación de formatos comerciales han impulsado el desarrollo de equipos personalizados capaces de llenar envases con gran precisión. Estos sistemas permiten mantener el peso objetivo con márgenes de error muy reducidos, minimizando mermas y mejorando la uniformidad del producto final, un aspecto especialmente valorado por la distribución. Además, estos robots de envasado añaden un extra de flexibilidad al permitir al almacén trabajar con varios formatos de envases pequeños, desde clamshells o cestas hasta vasos.
En conjunto, la modernización tecnológica de las centrales hortofrutícolas refleja cómo la industria del arándano está evolucionando hacia modelos productivos más automatizados, eficientes y adaptados a las nuevas demandas del mercado y la importancia de encontrar empresas referentes en el sector, como MAF RODA quien está presente en el mercado colombiano de la mano de su agente CI Talsa.
Fuente: Maf Roda